芜菁甘蓝一般是指甘蓝。甘蓝是一种蔬菜，具有补充营养、润肠通便、保护眼睛、辅助保护血管、辅助改善皮肤状态等功效与作用，适量食用对人体有一定的好处。
1、补充营养
甘蓝中含有丰富的维生素、膳食纤维、叶酸、钾、钙等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、润肠通便
甘蓝中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用甘蓝，有利于改善便秘的情况。
3、保护眼睛
甘蓝中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上可以改善视力，所以适量食用甘蓝具有保护眼睛的功效。
4、辅助保护血管
甘蓝中含有丰富的维生素、花青素等营养物质，具有辅助保护血管的功效，适量食用可以促进血液循环，在一定程度上还可以预防心脑血管疾病。
5、辅助改善皮肤状态
甘蓝中含有丰富的维生素、叶酸、铁等营养物质，适量食用可以促进皮肤的新陈代谢，有利于皮肤的健康，还可以辅助改善皮肤状态。
但要注意甘蓝的营养价值有限，不具有治疗疾病的作用。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
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