羊肚菌花胶汤摇柱的功效主要包括补充营养、提高身体免疫力，但是需要严格地控制用量，避免过量食用。
1、补充营养
羊肚菌花胶汤中含有丰富的维生素、氨基酸、多种矿物质等营养成分，食用以后可以为身体补充所需要的营养，也能够促进肠道的蠕动，有助于改善营养不良的情况。
2、提高身体免疫力
羊肚菌花胶汤中含有多种有益菌，食用以后可以调节肠道内的菌群，也能够促进营养物质的吸收，在一定程度上能够增强人体的免疫力。如果存在免疫力低下的情况，可以适当地食用羊肚菌花胶汤。
但是需要注意，羊肚菌花胶汤属于一种比较常见的食物，如果过量食用，可能会加重消化道的负担，容易出现上腹部疼痛、恶心嗳气等症状。如果出现了明显的不适，可以在医生的指导下合理使用奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶胶囊等药物进行治疗。
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