猪骨胡萝卜汤的功效，主要包括补充营养、辅助预防便秘、辅助保护视力等，但需要控制好食用量。
1、补充营养
猪骨胡萝卜汤主要是由猪骨、胡萝卜等食物组成，其中含有大量的蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等营养成分，食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以促进体内的新陈代谢，在一定程度上还可以增强自身的免疫力。
2、辅助预防便秘
猪骨胡萝卜汤中的猪骨含有大量的油脂，食用以后可以促进胃肠的蠕动，在一定程度上也可以加速体内的毒素垃圾，也可以促进胃肠的蠕动，在一定程度上还可以预防便秘等疾病，对身体有一定的好处。
3、辅助保护视力
胡萝卜里面含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，食用以后可以促进眼部的血液循环，也可以达到营养视力的效果，适合用眼过度的人群。
除以上比较常见的功效以外，还有其他的功效，比如改善消化不良、辅助降低血脂、辅助降低血压等。在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物。
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