茴香菜煮水喝一般具有补充营养、健胃理气的功效，在食用时需要注意适量。
1、补充营养
茴香菜含有丰富的维生素、胡萝卜素、膳食纤维以及多种矿物质，平时适量食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、健胃理气
茴香菜还含有挥发油类物质，具有健胃理气的功效，在临床可以用于缓解消化不良、胃肠不适等症状。所以患者在平时可以适当进食，有利于缓解胃肠不适的情况。
除此之外，茴香菜还具有辅助降低血脂、开胃消食的功效，对于身体的健康具有一定的帮助作用，同时在食用时也要注意进食的量，避免吃太多，以免加重胃肠的负担，影响身体健康。如果患者出现不适的症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。在平时要保证营养均衡，适当运动，增强机体免疫力。
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