苦瓜老了红了怎么吃_39问医生

苦瓜老了红了怎么吃

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

咨询

如果苦瓜老红了，它是不建议直接炒制食用的，如果在炒吃的时候口感会很差，建议把它切成薄片，然后凉拌。实践如下：1、苦瓜洗净对半切开，苦瓜去籽后，用小勺将苦瓜籽洗净，斜刀切薄片，焯水20秒钟，捞出沥干放在碗中。2、再将红椒切丝，蒜切末，放入碗内。3、加入盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、香油半勺，充分搅拌均匀，盛入盘中。

2021-11-22 浏览100次

本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医

展开全文

苦瓜老了红了怎么吃

相关科普

网站导航

服务

我的

科普