适量食用苦瓜黄豆红萝卜排骨汤，具有补充营养、促进消化、保护眼睛、提高免疫力、辅助降血压等功效与作用。苦瓜黄豆红萝卜排骨汤是用苦瓜、黄豆、红萝卜、排骨等食材做成的，营养丰富，适量食用对人体有一定的好处。
1、补充营养
苦瓜黄豆红萝卜排骨汤中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
苦瓜黄豆红萝卜排骨汤中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用。
3、保护眼睛
苦瓜黄豆红萝卜排骨汤中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，改善视力，适量食用对眼睛有一定的好处。
4、提高免疫力
苦瓜黄豆红萝卜排骨汤中含有丰富的维生素、蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进骨骼生长，有利于提高人体免疫力。
5、辅助降血压
苦瓜黄豆红萝卜排骨汤中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，可以在一定程度上辅助降低血压。
但要注意适量食用，以免加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现消化不良的症状，可以通过腹部按摩、适当运动等方式缓解。如果出现腹胀、腹痛等症状，可以在医生的指导下服用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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