炒薏米具有利水消肿、健脾祛湿、美容养颜、抗肿瘤、增强免疫力等功效与作用。但因其性质偏寒凉，长期或过量食用可能引起脾胃不适，因此建议咨询医生后再进行食用。
1.利水消肿
炒薏米具有利水渗湿的作用，能够促进体内水分代谢，从而达到消肿的目的。适用于治疗因湿邪所致的水肿、浮肿等症状。可配伍茯苓、白术等药材一同使用。
2.健脾祛湿
炒薏米入药后能起到健脾益胃的效果，有利于改善脾胃虚弱引起的食欲不振和消化不良的情况。对于脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻等症状有一定的缓解作用。可以单独煎煮或与其他中药合用。
3.美容养颜
炒薏米中所含有的维生素E以及膳食纤维成分，能够抑制黑色素细胞活性，进而减少黑色素沉着的现象发生。适当食用对皮肤具有一定好处。但不宜过量食用，以免引起肠胃不适。
4.抗肿瘤
炒薏米中的薏苡仁酯有直接杀伤癌细胞的作用，还能够提高机体免疫功能，增强巨噬细胞吞噬能力，从而达到抗肿瘤的目的。可用于辅助治疗多种癌症，如肺癌、乳腺癌等。可遵医嘱将炒薏米与其他抗癌药物联合使用。
5.增强免疫力
炒薏米中含有丰富的蛋白质、氨基酸及微量元素，这些物质是人体免疫系统正常运行所需的营养素，摄入后有助于提升机体免疫力。经常适量食用炒薏米可帮助预防感染性疾病的发生。建议在饭前半小时到一小时左右的时间吃比较好。
需要注意的是，炒薏米性质微寒，长期大量食用可能会损伤阳气，因此体质虚寒者应慎用。另外，炒薏米属于一种中药材，如果需要与其他药物同时服用，则必须提前咨询医生，避免出现相互作用。
1.利水消肿
炒薏米具有利水渗湿的作用，能够促进体内水分代谢，从而达到消肿的目的。适用于治疗因湿邪所致的水肿、浮肿等症状。可配伍茯苓、白术等药材一同使用。
2.健脾祛湿
炒薏米入药后能起到健脾益胃的效果，有利于改善脾胃虚弱引起的食欲不振和消化不良的情况。对于脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻等症状有一定的缓解作用。可以单独煎煮或与其他中药合用。
3.美容养颜
炒薏米中所含有的维生素E以及膳食纤维成分，能够抑制黑色素细胞活性，进而减少黑色素沉着的现象发生。适当食用对皮肤具有一定好处。但不宜过量食用，以免引起肠胃不适。
4.抗肿瘤
炒薏米中的薏苡仁酯有直接杀伤癌细胞的作用，还能够提高机体免疫功能，增强巨噬细胞吞噬能力，从而达到抗肿瘤的目的。可用于辅助治疗多种癌症，如肺癌、乳腺癌等。可遵医嘱将炒薏米与其他抗癌药物联合使用。
5.增强免疫力
炒薏米中含有丰富的蛋白质、氨基酸及微量元素，这些物质是人体免疫系统正常运行所需的营养素，摄入后有助于提升机体免疫力。经常适量食用炒薏米可帮助预防感染性疾病的发生。建议在饭前半小时到一小时左右的时间吃比较好。
需要注意的是，炒薏米性质微寒，长期大量食用可能会损伤阳气，因此体质虚寒者应慎用。另外，炒薏米属于一种中药材，如果需要与其他药物同时服用，则必须提前咨询医生，避免出现相互作用。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
乳结泰胶囊
肠炎宁颗粒2克
复方氟尿嘧啶口服溶液
