醋栗具有补充营养、促进消化、预防心脑血管疾病的功效，对身体健康有一定的帮助作用。
1、补充营养
醋栗中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质、碳水化合物等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、促进消化
醋栗中含有丰富的膳食纤维，进入人体后可以促进胃肠道的蠕动，有助于食物的消化与吸收，适量食用可以改善便秘的情况。
3、预防心脑血管疾病
醋栗中含有类黄酮物质，具有降低血液黏稠度的作用，在一定程度上还可以预防心脑血管疾病，适合高血脂、高血压的人群食用。
除此之外，还具有改善食欲的功效。虽然醋栗的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对醋栗过敏者、消化不良者、糖尿病患者等，食用后可能会加重病情，不利于身体的恢复。建议日常生活中注意健康饮食，避免食用高盐、高糖、高油腻的食物，如咸菜、巧克力、肥肉等。
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