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维生素B1缺乏的神经系统症状

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维生素B1缺乏的神经系统症状是最典型的症状。中枢神经系统和外周神经系统可能受损，导致感觉和运动异常。还会出现心脏增大、外周血管扩张、心动过速、胸闷、呼吸困难等症状。早期表现为厌食、虚弱和肌肉酸痛。维生素B1缺乏的主要原因是摄入不足，例如，食物中的豆类、花生和动物组织不足，或烹饪过程中烹饪不当，导致维生素的破坏，都会导致维生素B1缺乏。