石斛金线莲煲汤具有滋阴清热、养胃健脾、益气补血、强身健体以及提高免疫力等功效与作用。由于石斛和金线莲均为中药材，若需要长期食用，建议先咨询医生以确保安全和有效。
1.滋阴清热
因为石斛和金线莲都具有滋阴的作用，能够缓解体内阴虚火旺的情况。对于阴虚引起的咽干、舌红少苔等症状有一定的改善效果。可以将两者适量泡水饮用。
2.养胃健脾
由于石斛入药后归胃经，能促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，从而达到养胃的目的；而金线莲可平肝健脾，两者合用则有较好的健脾胃效果。适用于治疗因脾胃虚弱所致食欲不振、腹胀腹泻等不适症状。可用石斛、金线莲炖煮成汤或加入其他食材同食。
3.益气补血
石斛具有滋阴补肾的作用，而金线莲则具有补益气血的效果，两者合用有助于调节机体阴阳平衡，促进血液循环。有益于改善贫血、乏力等症状。可通过食用石斛金线莲煲制的汤品来发挥作用，如石斛党参乌鸡汤。
4.强身健体
石斛中的多糖类物质具有抗氧化活性，能增强机体免疫力；金线莲含有一些生物碱成分，这些成分对细胞有保护作用，因此二者合用有利于提高身体抵抗力。适合经常感到疲劳、易感冒的人群服用。可以通过增加运动量、保持充足睡眠等方式来增强体质。
5.提高免疫力
石斛中的一些化学成分具有抗炎作用，能抑制炎症反应；金线莲含有多种生物碱及黄酮类化合物，这些物质具有免疫调节功能，因此两者联合使用可增强机体防御能力。适用于存在长期慢性疾病需要提高免疫力者。日常生活中可通过合理膳食、规律作息来辅助提升免疫力。
需要注意的是，虽然石斛金线莲煲汤具有上述功效与作用，但不宜过量食用，以免引起上火。此外，若患者出现相关适应证，建议及时就医，在医生指导下进行针对性处理。
1.滋阴清热
因为石斛和金线莲都具有滋阴的作用，能够缓解体内阴虚火旺的情况。对于阴虚引起的咽干、舌红少苔等症状有一定的改善效果。可以将两者适量泡水饮用。
2.养胃健脾
由于石斛入药后归胃经，能促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，从而达到养胃的目的；而金线莲可平肝健脾，两者合用则有较好的健脾胃效果。适用于治疗因脾胃虚弱所致食欲不振、腹胀腹泻等不适症状。可用石斛、金线莲炖煮成汤或加入其他食材同食。
3.益气补血
石斛具有滋阴补肾的作用，而金线莲则具有补益气血的效果，两者合用有助于调节机体阴阳平衡，促进血液循环。有益于改善贫血、乏力等症状。可通过食用石斛金线莲煲制的汤品来发挥作用，如石斛党参乌鸡汤。
4.强身健体
石斛中的多糖类物质具有抗氧化活性，能增强机体免疫力；金线莲含有一些生物碱成分，这些成分对细胞有保护作用，因此二者合用有利于提高身体抵抗力。适合经常感到疲劳、易感冒的人群服用。可以通过增加运动量、保持充足睡眠等方式来增强体质。
5.提高免疫力
石斛中的一些化学成分具有抗炎作用，能抑制炎症反应；金线莲含有多种生物碱及黄酮类化合物，这些物质具有免疫调节功能，因此两者联合使用可增强机体防御能力。适用于存在长期慢性疾病需要提高免疫力者。日常生活中可通过合理膳食、规律作息来辅助提升免疫力。
需要注意的是，虽然石斛金线莲煲汤具有上述功效与作用，但不宜过量食用，以免引起上火。此外，若患者出现相关适应证，建议及时就医，在医生指导下进行针对性处理。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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