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西红柿瘦肉粥的功效和作用

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西红柿瘦肉粥具有美白养颜、健脾开胃的功效和作用。可以促进胃酸分泌、加速对食物的消化和吸收等。番茄煮粥更是能将其中的营养元素大量释放，番茄粥性凉，能败火去热，经常食用可以增进食欲，清热解毒，治疗口腔溃疡和口舌生疮等。要注意适量摄入，以免刺激胃肠道黏膜。西红柿中的番茄红素，可以清除人体内的自由基，有防癌抗癌的作用。