黄花菜吃多了不好，由于花椰菜含有秋水仙碱，食用过多或不干净都会中毒。花椰菜也可以入药，具有祛风止痛、化瘀消肿之功效。一般对瘀伤、腰痛和疝痛有治疗作用。此外，黄花菜还可以缓解头痛和治疗痢疾，通常在病后用作补品，可止血消炎、清热除湿、明目安神。需要注意新鲜花椰菜不能食用，含有秋水仙碱、本身无毒，但进入人体后会氧化成其他有毒物质，严重时会影响人体健康，甚至导致死亡。
39问医生
黄花菜吃多了好吗
周燕
临床营养科
副主任护师
郑州市第二人民医院
二级甲等
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66
2021-10-20
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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