淮山一般指淮山药。淮山药炖鸡汤具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、补气养血等功效，可以改善脾虚食少、倦怠乏力、便溏泄泻、肺虚喘咳、肾虚遗精等症，比较适合脾胃虚弱、肺肾两虚、肾气虚等人群食用。
1、补脾养胃
淮山药炖鸡汤中的淮山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃的功效，可以改善脾虚食少、食欲不振、消化不良、泄泻、腹痛等症。
2、生津益肺
淮山药炖鸡汤还具有生津益肺的功效，可以改善津伤口渴、肺虚喘咳、自汗盗汗、久咳虚喘等症。
3、补肾涩精
淮山药炖鸡汤中的淮山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补肾涩精的功效，可以改善肾虚遗精、带下、尿频、遗尿、尿不尽等症。
4、补气养血
鸡肉味甘，性温，归脾、胃、肾经，具有补气养血的功效，可以改善乏力气短、面色苍白、失眠多梦、头晕心悸等症。
5、其他作用
淮山药炖鸡汤中的淮山药含有丰富的黏液蛋白、维生素、纤维素等营养物质，可以促进胃肠道蠕动，有利于消化吸收，具有润肠通便的作用。
需要注意的是，食疗不能替代药物治疗，如果患者出现明显不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。此外，对淮山药过敏的人群不宜食用淮山药炖鸡汤，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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