淮山炖鸡汤具有健脾养胃益胃、延年益寿等功效与作用。山药中胃蛋白酶、多酚氧化酶等成分非常丰富，该物质有利于胃肠消化吸收功效，是一味平补脾胃的食品药品同宗兼顾的食物。不管脾阳亏或胃阴虚，皆能食用。山药中含有许多的黏液蛋白、维生素及各种各样微量元素，能够有效地阻止血糖值在血管壁的沉积，避免心脑血管症状，也有延年益寿等功效。
39问医生
淮山炖鸡汤功效与作用
江耀广
内科
主治医师
广东省中医院
三级甲等
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2022-08-07
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