陈皮蒸瘦肉具有滋阴润燥、健脾消食、化痰止咳、疏肝理气、补血养颜等功效和作用。由于陈皮和瘦肉在食用时需要控制量，若过量食用可能会引起上火，因此建议适量食用。
1.滋阴润燥
因为陈皮性温，具有祛湿、燥湿的功效，而瘦肉属于寒凉食物，两者搭配食用可中和药效。适用于治疗因体内湿邪引起的食欲不振、腹胀等症状。
2.健脾消食
由于陈皮对促进消化液分泌有帮助，从而起到增强食欲的作用；瘦肉富含蛋白质，能够被机体更好地吸收利用。对于食欲减退或消化不良的人群有益处。
3.化痰止咳
陈皮能宣肺气、调脾胃以治咳嗽，瘦肉则能辅助缓解由肺胃不和所致之咳嗽。可用于改善痰多、咽痒等不适症状。
4.疏肝理气
陈皮可以行气解郁，瘦肉则能平抑肝阳，二者合用有助于舒缓情绪。对于情志不畅所引起的心烦意乱、胸闷不舒等症状有一定的缓解效果。
5.补血养颜
陈皮中的维生素C可以帮助身体合成胶原蛋白，而瘦肉含有丰富的铁元素，两者共同作用有利于补充气血。适当食用可改善面色苍白、乏力等症状。
需要注意的是，虽然陈皮蒸瘦肉对人体健康有益，但不宜过量食用。另外，若患者存在相关疾病，则需及时就医进行针对性处理。
1.滋阴润燥
因为陈皮性温，具有祛湿、燥湿的功效，而瘦肉属于寒凉食物，两者搭配食用可中和药效。适用于治疗因体内湿邪引起的食欲不振、腹胀等症状。
2.健脾消食
由于陈皮对促进消化液分泌有帮助，从而起到增强食欲的作用；瘦肉富含蛋白质，能够被机体更好地吸收利用。对于食欲减退或消化不良的人群有益处。
3.化痰止咳
陈皮能宣肺气、调脾胃以治咳嗽，瘦肉则能辅助缓解由肺胃不和所致之咳嗽。可用于改善痰多、咽痒等不适症状。
4.疏肝理气
陈皮可以行气解郁，瘦肉则能平抑肝阳，二者合用有助于舒缓情绪。对于情志不畅所引起的心烦意乱、胸闷不舒等症状有一定的缓解效果。
5.补血养颜
陈皮中的维生素C可以帮助身体合成胶原蛋白，而瘦肉含有丰富的铁元素，两者共同作用有利于补充气血。适当食用可改善面色苍白、乏力等症状。
需要注意的是，虽然陈皮蒸瘦肉对人体健康有益，但不宜过量食用。另外，若患者存在相关疾病，则需及时就医进行针对性处理。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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