放了一个月的紫薯是否还能吃，需要根据紫薯是否变质进行判断。
1、可以吃
如果紫薯保存比较好，而且没有出现变质的情况，一般可以继续食用。因为紫薯中含有大量的淀粉、维生素、微量元素等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，而且能够促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。
2、不可以吃
如果紫薯保存不当，出现变质的情况，一般不可以继续食用。因为变质的紫薯中会滋生大量的细菌，食用后可能会刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻等不适症状。
在日常生活中，建议患者适量食用紫薯，以免过量食用加重胃肠道负担，引起消化不良的情况。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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