39问医生

淮山和土豆是不是发物

江耀广内科主治医师

广东省中医院三级甲等

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淮山和土豆不是发物。发物通常是指刺激性较大或者富含营养的食物，容易诱发或加重某些疾病。土豆内含有淀粉、蛋白质、粗纤维等主要成分，以及钙、磷、铁等微量元素，性质温和。淮山也叫山药，属于温性食物，具有丰富的维生素和矿物质元素。建议老人可以适当食用山药，能够预防血管硬化等疾病。

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2022-08-03 浏览100次

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