39问医生

咖喱土豆是发物吗

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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咖喱土豆不属于发物。发物指的是较为刺激或者富含营养，容易诱发或加重某些疾病的食物。咖喱土豆的原材料是土豆，主要成分有淀粉、蛋白质、粗纤维等，以及钙、磷、铁等微量元素，并且土豆性质温和，不具有发物的性质或特征，因此不属于发物，适量食用对身体存在一定益处。如果患者存在肠胃胀气，建议避免进食过多的土豆。

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2022-01-07 浏览100次

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