猪脑花具有补充营养、提供能量的作用与功效。
猪脑花是指猪脑髓腔中的白色部分，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、卵磷脂、钙、铁等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，维持身体的新陈代谢。同时，猪脑花中含有大量的脂肪，适量食用可以为身体提供能量，有利于身体健康。
但是要注意避免过量食用，以免加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。另外，对猪脑花过敏的人群要避免食用，以免出现皮肤瘙痒、丘疹、红肿等过敏反应。如果出现过敏反应，要立即停止食用，并在医生的指导下服用盐酸西替利嗪片、氯雷他定片等药物进行治疗。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
安神补脑液
乳结泰胶囊
小儿七星茶颗粒
