百合薏米粥具有滋阴润肺、清热解毒、利水消肿、健脾止泻、宁心安神的功效与作用。由于百合薏米粥含有一定的药物成分，如有长期服用的打算，建议咨询医生后再进行食用。
1.滋阴润肺
因为百合性微寒、味甘苦，具有养阴润肺的功效。能补肺阴虚，缓解肺燥咳嗽。对于肺阴不足所致的干咳少痰、咽干口渴等症有治疗效果。可将百合泡水或煮汤饮用。
2.清热解毒
由于百合入肺经和胃经，因此能够起到清肺火的作用，从而达到清热解毒的效果。可用于治疗因肺热引起的咳嗽、痰黄稠等症状。患者可以适当食用百合进行调理。
3.利水消肿
百合归肺、心、大肠经，有利水渗湿之效，故而具有一定的利水消肿作用。适用于治疗水肿、小便不利等情况。可通过煎服的方式摄入百合以发挥疗效。
4.健脾止泻
百合归肺、心、大肠经，其性微寒，既可清泄肺热，又能清心除烦，有助于祛湿邪，使脾气健运，恢复正常的消化吸收功能。对于脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻等症状有一定的改善作用。可以通过增加饮食中的膳食纤维来增强效果。
5.宁心安神
从中医角度出发，百合性微寒，味甘，入心经，具有养阴清热、安心定惊的功效。对于失眠多梦、烦躁不安等情绪失调症状有益处。可在睡前适量食用百合制作的食物帮助入睡。
需要注意的是，虽然百合薏米粥对身体有益，但不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。此外，由于百合性质偏寒凉，长期或过量服用可能损伤阳气，因此体质虚寒者应慎用。
1.滋阴润肺
因为百合性微寒、味甘苦，具有养阴润肺的功效。能补肺阴虚，缓解肺燥咳嗽。对于肺阴不足所致的干咳少痰、咽干口渴等症有治疗效果。可将百合泡水或煮汤饮用。
2.清热解毒
由于百合入肺经和胃经，因此能够起到清肺火的作用，从而达到清热解毒的效果。可用于治疗因肺热引起的咳嗽、痰黄稠等症状。患者可以适当食用百合进行调理。
3.利水消肿
百合归肺、心、大肠经，有利水渗湿之效，故而具有一定的利水消肿作用。适用于治疗水肿、小便不利等情况。可通过煎服的方式摄入百合以发挥疗效。
4.健脾止泻
百合归肺、心、大肠经，其性微寒，既可清泄肺热，又能清心除烦，有助于祛湿邪，使脾气健运，恢复正常的消化吸收功能。对于脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻等症状有一定的改善作用。可以通过增加饮食中的膳食纤维来增强效果。
5.宁心安神
从中医角度出发，百合性微寒，味甘，入心经，具有养阴清热、安心定惊的功效。对于失眠多梦、烦躁不安等情绪失调症状有益处。可在睡前适量食用百合制作的食物帮助入睡。
需要注意的是，虽然百合薏米粥对身体有益，但不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。此外，由于百合性质偏寒凉，长期或过量服用可能损伤阳气，因此体质虚寒者应慎用。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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清肺十八味丸
