39问医生

板栗南瓜升糖指数高吗

简磊内分泌科副主任医师

三峡大学附属仁和医院三级甲等

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板栗南瓜升糖指数较高。南瓜是升血糖指数比较高的食物，但是南瓜的提取物有辅助降血糖的作用，所以说糖尿病人吃南瓜要注意量的问题。南瓜含有丰富的果胶是一种膳食纤维，明显增加饱腹感，可以延缓食物的排空速度。同时使人体对糖类的吸收速度减慢，控制餐后血糖的升高，平时要注意饮食。

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2021-08-09 浏览100次

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