39问医生

吃豆腐能降低血脂吗?

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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适量吃豆腐可能有助于降低血脂。
吃豆腐对血脂的影响可能因其所含有的营养成分而异。大豆蛋白可以促进高密度脂蛋白胆固醇的合成,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平;此外,豆类中的纤维素也有助 于改善血脂代谢。
长期过量摄入豆腐可能导致体重增加,间接影响血脂水平。
在考虑食用豆腐以调节血脂时,应结合个体差异以及饮食结构的整体平衡,并注意控制摄入量,避免过多热量或脂肪累积导致不良影响。
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2024-01-12 浏览100
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