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孕妇能吃绝味鸭脖吗
柯怀
副主任医师
阳新县人民医院
妇产科
不建议孕妇吃绝味鸭脖。
绝味鸭脖是一种腌制食品，其中含有较高的盐分和亚硝酸盐，过量摄入可能导致血压升高，进而影响母体和胎儿的健康。另外，该产品中可能存在的大肠杆菌、沙门氏菌等病原微生物，可通过未彻底烹饪进入人体，引发食物中毒，严重时可导致流产、早产等问题发生。
如果孕妇对于鸭肉过敏，则不可以食用任何类型的鸭制品，包括鸭脖在内。
孕期饮食需注意营养均衡且安全卫生，避免食用过多加工食品和高盐食品，以减少潜在风险。