没有什么明显的危害。鸭脖只是一种配酒的小食品,但它的营养价值不容忽视。众所周知,鸭子很凉,经常吃,平肝泻火,而配料中的辣椒温而不燥,燥湿除烦,开胃健脾。高蛋白,低脂肪,味道鲜美,肉嫩,够辣,味道无穷。还具有益气补虚、暖胃生津、调节阴阳、降血脂、美容的功效。因为鸭脖子上的结缔组织中有胶原蛋白,所以吃一些鸡肉、鸭脖子和爪子来补充体内的胶原蛋白是有帮助的,它们会随着时间的推移收紧皮肤。