未完全成熟的西红柿，和特殊品种的红柿子，它在成熟后也是绿色 。如果西红柿没有完全煮熟，仍然是绿色的，油炸后西红柿中的茄碱可能会导致身体中毒，所以在这种情况下不要吃西红柿。如果是一种特殊的成熟绿色番茄，可以安全食用，有效补充人体所需的花青素，起到良好的抗氧化作用，滋养神经，健脾开胃，促进食欲。
39问医生
西红柿炒不熟有毒吗
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2021-08-26
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