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小管鱿鱼胆固醇高吗

简磊 内分泌科 副主任医师
三峡大学附属仁和医院 三级甲等
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小管鱿鱼中的胆固醇含量相对较高，100克鱿鱼干含有871毫克胆固醇。鱿鱼的营养价值很高，具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。它还含有丰富的DHA、EPA等，对预防血管硬化有很好的效果，还可以补充脑力，预防阿尔茨海默病。鱿鱼还含有多肽和硒，具有抗病毒、抗辐射作用，鱿鱼富含维生素B1和钙、磷、铁等矿物质。
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2021-08-09 浏览100次
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