39问医生

火龙果皮发霉了还能吃吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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火龙果皮发霉了不能吃。
火龙果皮发霉是由于微生物大量繁殖引起的,这些微生物在生长过程中会分泌出毒素,如黄曲霉素。该物质具有极强的毒性,摄入后可能导致食物中毒,严重时甚至可能诱发癌症。
若仅是表皮轻微发霉且未深入内部果肉,则可以将发霉部分去除后再评估是否可食用。
需要注意的是,在日常生活中要注意食品的新鲜度和保存方式,避免因不当储存导致食物变质而影响健康。
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2024-01-15 浏览100
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