中药山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、固表止汗、安神益智等功效与作用。由于山药的食用或用药可能影响特定疾病的治疗效果，建议在使用前咨询医生。
1.补脾养胃
山药具有健脾胃的作用，能够促进消化吸收，进而达到补脾养胃的效果。适用于治疗脾胃虚弱、食欲不振等症状。可将山药煮熟后食用，或与其他食材一起煲汤。
2.生津益肺
山药能滋阴润燥，改善肺部干燥和不适感。对于咳嗽、痰多、气喘等呼吸系统疾病有辅助治疗效果。可炖煮成甜品或加入粥中食用。
3.补肾涩精
山药入肾经，有助于补肾益精，提高肾脏功能。可用于治疗腰膝酸软、遗精早泄等问题。可煎服或配伍其他药材制成丸剂服用。
4.固表止汗
山药具有收敛作用，可以增强机体抵抗力，从而起到固表止汗的作用。适用于自汗、盗汗等体虚出汗症状。可用鲜山药捣碎取汁液外敷于胸前。还可配合黄芪、白术等中药材加强疗效。
5.安神益智
山药中的磷脂及皂甙类物质有一定的镇静作用，有助于缓解紧张情绪，促进睡眠。对失眠、多梦、记忆力减退等情况有益处。可作为食疗材料加入米饭、面条中长期食用。
需要注意的是，虽然山药是一种常见的中药材，但其性质平和，一般人群皆可适量食用。但对于患有糖尿病的患者而言，由于山药含有的淀粉较多，在食用时需注意控制摄入量，以免引起血糖波动。
1.补脾养胃
山药具有健脾胃的作用，能够促进消化吸收，进而达到补脾养胃的效果。适用于治疗脾胃虚弱、食欲不振等症状。可将山药煮熟后食用，或与其他食材一起煲汤。
2.生津益肺
山药能滋阴润燥，改善肺部干燥和不适感。对于咳嗽、痰多、气喘等呼吸系统疾病有辅助治疗效果。可炖煮成甜品或加入粥中食用。
3.补肾涩精
山药入肾经，有助于补肾益精，提高肾脏功能。可用于治疗腰膝酸软、遗精早泄等问题。可煎服或配伍其他药材制成丸剂服用。
4.固表止汗
山药具有收敛作用，可以增强机体抵抗力，从而起到固表止汗的作用。适用于自汗、盗汗等体虚出汗症状。可用鲜山药捣碎取汁液外敷于胸前。还可配合黄芪、白术等中药材加强疗效。
5.安神益智
山药中的磷脂及皂甙类物质有一定的镇静作用，有助于缓解紧张情绪，促进睡眠。对失眠、多梦、记忆力减退等情况有益处。可作为食疗材料加入米饭、面条中长期食用。
需要注意的是，虽然山药是一种常见的中药材，但其性质平和，一般人群皆可适量食用。但对于患有糖尿病的患者而言，由于山药含有的淀粉较多，在食用时需注意控制摄入量，以免引起血糖波动。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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