莴苣具有利尿通乳、促进消化、改善视力、辅助降血压、辅助减肥等功效与作用。由于莴苣可能影响低血压患者的病情，建议这类患者在食用前咨询医生。
1.利尿通乳
因为莴苣富含钾元素和维生素C，这两种物质能够促进体内钠离子排出，从而起到利尿的作用；同时莴苣中的膳食纤维可刺激肠道蠕动，有助于通乳。利尿通乳对于缓解水肿、促进产后乳汁分泌有益。可通过适量食用新鲜莴苣来发挥作用。
2.促进消化
由于莴苣中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃液及消化液的分泌，进而增强胃肠蠕动功能，加速食物残渣的排泄过程。经常吃莴苣能有效预防便秘的发生，对身体是有好处的。
3.改善视力
因为莴苣中所含有的胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，而维生素A是维持正常视觉功能的重要营养素之一。适当摄入莴苣可以帮助提高夜间视力以及辨色能力，尤其适合长时间对着电脑或手机的人群食用。
4.辅助降血压
由于莴苣具有一定的镇静作用，能够降低神经系统的兴奋性，从而达到舒缓紧张情绪的目的。长期处于高压状态容易引起血压上升，适当食用莴苣可帮助减轻压力，间接地发挥辅助降压的效果。
5.辅助减肥
因为莴苣热量低且含有大量水分，能够增加饱腹感并减少其他高卡路里食品的摄入量。肥胖者可以通过多吃莴苣来控制体重增长。但需注意的是，单纯依靠饮食并不能达到理想的减脂效果，还需配合适当运动以促进脂肪燃烧。
需要注意的是，虽然莴苣对人体健康有许多益处，但由于其性质偏寒凉，因此脾胃虚寒者应慎食，以免引发或加重腹泻等不适症状。
2024-02-15 22:38 举报
