39问医生

四季豆炒熟了有毒吗

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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四季豆炒熟了一般没有毒 。
四季豆是一种蔬菜,含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养物质,适量食用可以补充身体所需营养,同时四季豆中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,有利于食物的消化和吸收,从而起到预防便秘的作用。通常情况下,四季豆炒熟了之后不会产生毒素,也不会对身体造成影响,所以四季豆炒熟了一般是没有毒的。
但需要注意的是,避免一次性食用过多,以免加重胃肠负担,出现腹胀、腹痛等不适症状。另外,对四季豆过敏的人群要避免食用,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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2022-04-28 浏览100
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