39问医生

1个蛋清含多少克蛋白质

盛晓茜 中医科 副主任医师
沈阳市中医院 三级甲等
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1个蛋清含7克蛋白质。由于鸡蛋中蛋白的蛋白质含量占整个鸡蛋的百分之6左右,一般含有4.2克左右蛋白质。而鸡蛋中含有大量的优质蛋白质,可以有效促进细胞再生。经常食用鸡蛋的人群,可以有效增加蛋白质的摄取,对于可以起到缓解黑眼圈形成的效果。而蛋黄里面含有脂肪、卵磷脂、胆固醇等物质,可以为人体补充能量。
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2022-04-19 浏览100
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