羊肚菌小孩能吃。
羊肚菌中含有的营养物质如多糖、脂肪酸等，有助于增强机体免疫力，促进生长发育。但因其含有一定量的异体蛋白，过量食用可能引起过敏反应，因此需要适量食用。
如果孩子对羊肚菌存在过敏史，则不建议食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
由于羊肚菌属于一种珍贵的野生菌类，市场上假冒伪劣产品较多，家长在为孩子购买时需谨慎辨别，并确保来源渠道正规。
羊肚菌中含有的营养物质如多糖、脂肪酸等，有助于增强机体免疫力，促进生长发育。但因其含有一定量的异体蛋白，过量食用可能引起过敏反应，因此需要适量食用。
如果孩子对羊肚菌存在过敏史，则不建议食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
由于羊肚菌属于一种珍贵的野生菌类，市场上假冒伪劣产品较多，家长在为孩子购买时需谨慎辨别，并确保来源渠道正规。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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北京协和医院
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