39问医生

大豆卵磷脂和大豆磷脂有什么区别

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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大豆卵磷脂和大豆磷脂的成分不同、功效不同。大豆磷脂和大豆卵磷脂是大豆提取物,两者都具有很高的营养价值和药用价值,通常被用作各种药物的成分。大豆卵磷脂是从大豆油生产的油渣中提取的一种脂肪,其成分复杂,大豆卵磷脂也是大豆油生产的副产品,呈棕黄色固体,氧化后变成棕黑色。
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2022-03-11 浏览100
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