石花菜的功效与作用是杀菌抗炎以及改善皱纹。石花菜中的海中酵素可以抗炎、杀菌、复活细胞及净化血液,能够使人体肝脏功能正常,增强免疫系统。石花菜可以将紧贴肠壁上的宿便排掉,并将人体内的肠道及胃壁清除干净。石花菜中的胶原蛋白可以改善皱纹以及黑斑现象,具有排毒的功效。