小笋是发物 ，过敏体质或患病人群应谨慎食用。
这是因为小笋中含有较高的蛋白质和纤维素，这些物质在进入人体后可能会刺激免疫系统，引发过敏反应或加重某些疾病的症状。特别是对于过敏体质或患有皮肤病、哮喘等疾病的人群，食用小笋可能会导致症状加重，因此在食用前应特别注意。
这是因为小笋中含有较高的蛋白质和纤维素，这些物质在进入人体后可能会刺激免疫系统，引发过敏反应或加重某些疾病的症状。特别是对于过敏体质或患有皮肤病、哮喘等疾病的人群，食用小笋可能会导致症状加重，因此在食用前应特别注意。
首都医科大学附属北京儿童医院
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