39问医生

隔夜熟的木耳第二天能吃吗

隔夜熟的木耳第二天不能吃。
隔夜熟的木耳中含有丰富的蛋白质、脂肪及碳水化合物，在温度较高的环境中容易滋生细菌，导致变质，食用后可能会引发胃肠炎、食物中毒等不良反应。
如果在低温环境下密封保存了隔夜熟的木耳，并且没有出现异味或颜色改变，则通常是可以吃的。
若食用过量的隔夜熟木耳引起轻微的食物中毒症状，可通过大量饮水促进新陈代谢帮助缓解不适症状。若食用过多的隔夜熟木耳后出现严重呕吐、腹泻等症状时，需及时就医治疗。