汗菜一般指的是茼蒿，茼蒿具有补充营养、促进消化、润肠通便、辅助降血压、辅助改善缺铁性贫血的功效与作用，在日常生活中可以适量食用。
1、补充营养
茼蒿中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、多种氨基酸以及微量元素等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、促进消化
茼蒿中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在积食、便秘等症状，适量食用茼蒿可以缓解不适症状。
3、润肠通便
茼蒿中含有丰富的水分和膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用茼蒿，有利于改善便秘的情况。
4、辅助降血压
茼蒿中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、辅助改善缺铁性贫血
茼蒿中含有丰富的铁元素，铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适量食用茼蒿可以为人体补充所需要的铁元素，有助于改善缺铁性贫血的情况。
但需要注意，食用茼蒿时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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