39问医生

菠菜和西红柿能一起吃吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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菠菜和西红柿可以同食。
菠菜中的草酸和西红柿中的鞣质结合会形成不溶于水的沉淀物,影响人体对钙、铁等矿物质的吸收,但一般情况下适量食用并不会对人体造成严重危害。
如果患者对菠菜或西红柿过敏,则不可以将二者一同食用,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在食用菠菜和西红柿时需注意适量原则,避免过量摄入导致消化不良等问题。同时关注可能存在的食物相互作用,确保饮食安全与健康。
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2024-02-14 浏览100
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