39问医生

9度米醋和白醋的区别

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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9度米醋和白醋的区别是作用不同。9度米醋与白醋的区别在于9度米醋的酸度较高，是一种功能性醋，不能直接食用。白醋可直接用于蘸食，酸度低，对人体刺激性相对较低。一般用于调味，普通的白醋就足够，若是浸泡食物则可选择高浓度的9度米醋，两者都有消除脂肪、降低血压、降低胆固醇和软化血管的作用。

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2022-03-22 浏览100次

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