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牛皮菜炒蚕豆的功效和禁忌

刘海丽 中医科 副主任医师
辽宁中医药大学附属第四医院 三级甲等
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牛皮菜炒蚕豆具有清热解毒、行瘀止血的功效。牛皮菜又叫厚皮菜，鲜嫩多汁，可以喂猪、牛、鱼等，还可以食用，有食疗作用。蚕豆营养丰富，能提高记忆力，有健脑效果，适用于脑力工作者。牛皮菜中含有草酸，与食物中钙结合，不利于钙的吸收，骨质疏松的人不宜食用，蚕豆中含有的钙元素能促进骨骼生长发育。
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2021-07-08 浏览100次
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