血糖高的患者可以吃猪血，但应适量。
血糖高是指血液中的葡萄糖含量升高，建议患者在饮食上严格控制糖分的摄入，避免蛋糕、肥肉等食物摄入。猪血中含有丰富的维生素、蛋白质以及铁、锌、钾等微量元素，可以补充人体所需的营养物质，还具有补血的作用，血糖高的患者适量食用可以增加食欲，还可以补充机体所需的能量。但需要注意的是，猪血中含有一定量的脂肪，过量食用可能会导致血糖升高，因此建议血糖高的患者适量食用猪血。
此外，血糖高的患者平时应多吃新鲜的蔬菜和含糖量低的水果，如西红柿、黄瓜、猕猴桃、草莓等。同时，患者还应适当进行运动，如慢跑、打羽毛球、跳绳等，有利于控制血糖。如果血糖高的患者通过饮食和运动控制血糖不佳，应及时就诊，在医生的指导下服用二甲双胍、阿卡波糖等降糖药物治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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