适量食用猪血对血糖高的患者没有明显影响，但血糖控制不佳的患者应谨慎控制摄入量。
猪血富含铁质和维生素，适量摄入有助于补充营养，但其含糖量较低，不会对血糖产生显著影响。然而，对于血糖控制不佳的患者，猪血中的铁质可能影响胰岛素的敏感性，因此需要谨慎控制摄入量，避免对血糖控制产生不利影响。
猪血富含铁质和维生素，适量摄入有助于补充营养，但其含糖量较低，不会对血糖产生显著影响。然而，对于血糖控制不佳的患者，猪血中的铁质可能影响胰岛素的敏感性，因此需要谨慎控制摄入量，避免对血糖控制产生不利影响。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
