长期吃土豆一般不会对身体造成危害，但如果长期单一吃土豆，可能会导致营养不良，也可能会诱发胃肠不适。
1、营养不良
土豆里面含有大量的淀粉，长期食用会导致身体无法吸收足够的营养，从而诱发营养不良。患者可以通过多吃富含维生素、蛋白质的食物进行改善，比如猕猴桃、牛奶、鸡蛋等。
2、胃肠不适
土豆里面含有大量的膳食纤维，长期食用会导致胃肠蠕动减慢，从而诱发腹胀、腹痛等胃肠不适。出现这种情况，可以通过顺时针按摩的方式进行缓解，也可以通过适当散步的方式进行改善。
除此之外，土豆长期吃也可能会导致低血糖、增加胃肠负担等危害。在日常生活中要注意饮食合理，避免长期食用单一食物，以免影响身体健康。
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