小孩子长期食用土豆可能导致营养不良、维生素A缺乏、蛋白质-热能营养障碍、肥胖症以及消化系统功能紊乱。
1.营养不良
营养不良是指机体摄取的食物不足以满足身体生长发育和维持生命所需的各种营养素。会导致体重下降、身高低于同龄人、免疫力低下等症状，严重时可影响智力发展。
2.维生素A缺乏
维生素A缺乏是由于长期摄入不足或吸收利用障碍导致体内维生素A含量降低，进而引起的一系列症状。会引起眼干涩、夜盲、角膜溃疡等眼部不适及皮肤干燥等问题。可通过食用富含维生素A的食物如胡萝卜来改善。
3.蛋白质-热能营养障碍
蛋白质-热能营养障碍指由能量和蛋白质长期供应不足引起的多种营养素缺乏病。表现为体重下降、水肿、生长迟缓等，需要及时补充高蛋白食物如鸡蛋、牛奶等。
4.肥胖症
肥胖症是由能量摄入超过能量消耗所导致的一种慢性代谢性疾病。肥胖症患者容易出现高血压、糖尿病等疾病，建议调整饮食结构并增加体力活动。
5.消化系统功能紊乱
消化系统功能紊乱是指消化系统的正常生理功能发生改变，包括胃肠道运动异常、分泌异常以及感觉异常等。可能导致腹胀、腹泻、便秘等不适症状，需注意饮食卫生，避免食用刺激性食物。
家长应注意孩子的饮食均衡，定期进行体检以监测孩子的生长发育情况。若发现孩子有营养不良或其他相关问题，应及时咨询医生或营养师的意见，制定合理的膳食计划。
1.营养不良
营养不良是指机体摄取的食物不足以满足身体生长发育和维持生命所需的各种营养素。会导致体重下降、身高低于同龄人、免疫力低下等症状，严重时可影响智力发展。
2.维生素A缺乏
维生素A缺乏是由于长期摄入不足或吸收利用障碍导致体内维生素A含量降低，进而引起的一系列症状。会引起眼干涩、夜盲、角膜溃疡等眼部不适及皮肤干燥等问题。可通过食用富含维生素A的食物如胡萝卜来改善。
3.蛋白质-热能营养障碍
蛋白质-热能营养障碍指由能量和蛋白质长期供应不足引起的多种营养素缺乏病。表现为体重下降、水肿、生长迟缓等，需要及时补充高蛋白食物如鸡蛋、牛奶等。
4.肥胖症
肥胖症是由能量摄入超过能量消耗所导致的一种慢性代谢性疾病。肥胖症患者容易出现高血压、糖尿病等疾病，建议调整饮食结构并增加体力活动。
5.消化系统功能紊乱
消化系统功能紊乱是指消化系统的正常生理功能发生改变，包括胃肠道运动异常、分泌异常以及感觉异常等。可能导致腹胀、腹泻、便秘等不适症状，需注意饮食卫生，避免食用刺激性食物。
家长应注意孩子的饮食均衡，定期进行体检以监测孩子的生长发育情况。若发现孩子有营养不良或其他相关问题，应及时咨询医生或营养师的意见，制定合理的膳食计划。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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