牛奶、螃蟹吃了中毒症状，主要包括腹痛、腹泻、恶心呕吐、头晕头痛等，需要及时去医院进行治疗。
1、腹痛
如果患者吃的牛奶、螃蟹量比较多，可能会使胃肠器官受到刺激，从而出现腹痛的情况，甚至还会伴有腹胀的症状。患者可以通过多喝温水的方式进行处理，也可以遵医嘱配合使用蒙脱石混悬液、颠茄片等药物进行治疗。
2、腹泻
如果患者吃的牛奶、螃蟹量比较多，可能会使胃肠器官受到刺激，从而出现腹泻的情况，甚至还会伴有食欲减退的症状。患者可以多喝温水进行改善，也可以遵医嘱配合使用蒙脱石混悬液、益生菌冲剂等药物进行治疗。
3、恶心呕吐
如果患者吃的牛奶、螃蟹量比较多，可能会使胃肠器官受到刺激，从而出现恶心呕吐的情况，甚至还会伴有腹胀的症状。患者可以通过多卧床休息的方式进行改善，也可以遵医嘱配合使用甲氧氯普胺片、维生素B6片等药物进行治疗。
4、头晕头痛
如果患者吃的牛奶、螃蟹量比较多，可能会使脑神经受到损伤，从而出现头晕头痛的情况，甚至还会伴有精神萎靡的症状。患者可以通过多休息的方式进行改善，也可以遵医嘱配合使用盐酸氟桂利嗪胶囊、谷维素片等药物进行治疗。
5、食物过敏
如果患者属于过敏性体质，而且对螃蟹、牛奶等食物过敏，此时吃了以后可能会诱发过敏反应，从而引起皮肤瘙痒、红肿、腹痛、腹泻等不适现象，甚至还会伴有呼吸困难的情况。建议患者可以通过催吐的方式进行处理，也可以遵医嘱配合使用氯雷他定胶囊、盐酸西替利嗪胶囊等药物进行治疗。
在日常生活中，患者要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，也可以吃新鲜的水果和蔬菜，但是不建议吃辣椒等刺激性的食物，也不建议吃生冷寒凉类的食物，否则会给胃肠器官增加负担，从而出现腹痛、腹泻等症状。
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