39问医生

人参果含糖多吗

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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人参果含糖量在20%左右，不属于含糖量高的水果。人参果原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果，属于茄科类多年生双子叶草本植物。其果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏，果肉味道独特、脆爽多汁。人参果所含果糖、葡萄糖、蔗糖等成分较低，而淀粉成分较多，同时富含蛋白质和膳食纤维，有利于促进肠胃蠕动。

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2021-12-09 浏览100次

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