豆腐皮属于发物，因为豆腐皮属于豆制品，豆制品是一种发物。
发物是中医概念，是指营养比较丰富、具有刺激性，容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。根据中医理论，发物通常可以分为发热性、发寒性、发湿性、发燥性和虚火性等。豆腐皮是一种由黄豆研磨而成的食品，其营养丰富，蛋白质和维生素含量较高，属于一种发物。根据发物的不同，可以判断身体是否对其过敏。如果对豆腐皮不过敏，可以正常食用。如果对豆腐皮过敏，则不能食用，以免引起过敏反应，加重病情。
发物的禁忌是指某些疾病患者不能吃发物，如哮喘、荨麻疹、湿疹等。此外，发物还可以通过药物和饮食调节等方法来预防和治疗疾病。例如，在服用阿司匹林、青霉素、大蒜等药物时，饮食调节可以帮助药物更好地发挥疗效，减轻症状。
建议患者在日常生活中注意饮食，避免食用发物食物，多吃清淡易消化的食物，多吃蔬菜和水果，可以补充身体所需的营养，增强身体抵抗力。
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