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番茄虾滑能一起吃吗

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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番茄虾滑通常不能一起吃。虾滑含有蛋白质、砷元素等物质，能够提高人体免疫力，番茄含有果酸、维生素C、膳食纤维等物质，具有润肠通便的功效，但是虾滑和番茄不可以一起吃，虾滑中的砷元素与番茄中的维生素C可能会产生化学反应，形成有毒的砷化物，摄入后可能会引发中毒，出现腹痛、腹泻、恶心等症状。
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2022-03-15 浏览100次
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