吃臭豆腐中毒的症状，主要包括恶心呕吐、腹痛腹泻、发热等，需要及时去医院进行治疗。
1、恶心呕吐
臭豆腐里面含有比较多的亚硝酸盐等物质，食用以后可能会刺激到胃肠黏膜等位置，从而出现恶心、呕吐等症状。可以多喝温水进行改善，也可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜进行缓解，比如苹果、西红柿等。
2、腹痛腹泻
如果吃的臭豆腐量比较多，可能会使胃肠黏膜受到刺激，从而出现腹部隐痛的情况，甚至还会伴有腹泻等不适症状。可以多卧床休息进行改善，也可以遵医嘱配合使用蒙脱石散、乳酸菌素颗粒等药物进行治疗。
3、发热
若吃臭豆腐后，导致身体受到细菌的感染，也可能会使体温调节中枢出现异常，从而引起体温上升的情况，甚至还会伴有精神萎靡的症状。可以遵医嘱使用布洛芬混悬液、对乙酰氨基酚颗粒等药物进行退热治疗，也可以通过温水擦拭身体的方式进行改善。
除以上比较常见的症状以外，还有其他的症状，比如头痛、肢体乏力等。在日常生活中，需要合理饮食，尽量吃清淡类的食物，比如小米粥、凉拌黄瓜等。
贵州省第二人民医院
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三级 综合医院 公立
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三级甲等 综合医院 公立
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