老年髋部骨折患者可以适量食用鲑鱼、西兰花、牛奶、鸡蛋、燕麦等富含蛋白质和钙质的食物，有助于促进骨折愈合。需注意的是，食物并不能直接治疗骨折，患者仍需遵循医嘱进行适当的康复训练和药物治疗。
1.鲑鱼
鲑鱼富含欧米伽-3脂肪酸，可以促进骨骼健康。其机制是欧米伽-3脂肪酸具有抗炎作用，可减少骨质流失。摄入鲑鱼有助于改善骨折愈合过程中的炎症反应，加速骨折愈合。
2.西兰花
西兰花含有硫代葡萄糖苷，可在人体内转化为异硫氰酸酯，该物质能够抑制破骨细胞活性，延缓骨质吸收，从而起到预防骨质疏松的作用。适量食用西兰花有利于维持正常的骨密度，对防止髋部骨折有积极作用。
3.牛奶
牛奶中钙含量较高，而钙是构成骨骼的重要矿物质成分，适当补充钙元素能增加骨密度、提高骨质量，降低发生骨折的风险。适当的补钙对于预防老年人发生髋部骨折有一定的帮助作用。
4.鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的蛋白质，这些蛋白质被分解后会形成氨基酸，其中的精氨酸有助于合成胶原蛋白，进而促进伤口愈合。吃鸡蛋可以帮助患者身体恢复，加快髋部骨折后的康复进程。
5.燕麦
燕麦是一种低GI食品，它可以使血糖缓慢上升，避免因血糖波动引起的不适症状，如出汗、心悸等，从而减轻疼痛感。燕麦还可以为机体提供必要的能量支持，使患者有足够的体力应对日常活动，也有助于缓解压力和焦虑情绪。
建议患者平时注意均衡饮食，确保摄入足够的维生素D和钙，以促进骨折愈合和骨骼健康。同时，应避免高脂、高盐食物，以免影响骨折部位的血液循环，不利于病情恢复。
1.鲑鱼
鲑鱼富含欧米伽-3脂肪酸，可以促进骨骼健康。其机制是欧米伽-3脂肪酸具有抗炎作用，可减少骨质流失。摄入鲑鱼有助于改善骨折愈合过程中的炎症反应，加速骨折愈合。
2.西兰花
西兰花含有硫代葡萄糖苷，可在人体内转化为异硫氰酸酯，该物质能够抑制破骨细胞活性，延缓骨质吸收，从而起到预防骨质疏松的作用。适量食用西兰花有利于维持正常的骨密度，对防止髋部骨折有积极作用。
3.牛奶
牛奶中钙含量较高，而钙是构成骨骼的重要矿物质成分，适当补充钙元素能增加骨密度、提高骨质量，降低发生骨折的风险。适当的补钙对于预防老年人发生髋部骨折有一定的帮助作用。
4.鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的蛋白质，这些蛋白质被分解后会形成氨基酸，其中的精氨酸有助于合成胶原蛋白，进而促进伤口愈合。吃鸡蛋可以帮助患者身体恢复，加快髋部骨折后的康复进程。
5.燕麦
燕麦是一种低GI食品，它可以使血糖缓慢上升，避免因血糖波动引起的不适症状，如出汗、心悸等，从而减轻疼痛感。燕麦还可以为机体提供必要的能量支持，使患者有足够的体力应对日常活动，也有助于缓解压力和焦虑情绪。
建议患者平时注意均衡饮食，确保摄入足够的维生素D和钙，以促进骨折愈合和骨骼健康。同时，应避免高脂、高盐食物，以免影响骨折部位的血液循环，不利于病情恢复。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
仙灵骨葆胶囊
维生素D滴剂
人参固本口服液
